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这种物质能对血管起到防裂作用缅甸银河国际网站

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  西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。

  此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

  1、降血脂。西兰花富含膳食纤维,有助于清除肠道垃圾,降低胆固醇水平,控制血脂。

  2、防过敏。研究发现,西兰花中一种名为山奈酚的活性物质可以减少过敏物对人体的影响,降低过敏危险。

  3、抗氧化。西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质,起到延缓衰老的作用。

  4、强骨骼。西兰花富含钙和维生素K,两者相互作用,对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

  5、护心脏。西兰花中的萝卜硫素不仅有助抗癌,还具有抗炎属性,可预防血管损伤。

  颜色偏绿,性偏寒,颜色偏红,性偏温。绿色植物接近地面,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等,所以西兰花是凉性食物。缅甸银河国际网站

  1、防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样,西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

  2、降脂。西兰花富含可溶性纤维,有助于清除肠道垃圾,降低胆固醇水平,控制血脂。

  3、防过敏。研究发现,西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响,降低过敏危险。

  4、抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

  1、西兰花营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,因此,在吃之前,可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还有助于去除残留农药。

  2、西兰花中含有硫甙、葡萄甙类化合物,这些物质能促进体内生成一种酶,这是一种具有极强解毒作用的物质。另外西兰花中还含有丰富的维生素C,能很好的促进肝脏的解毒工作,达到增强人体免疫力,提高机体抗病能力的效果。

  3、西兰花蕴含多种美肤成分,其中所含的维生素C能增强肌肤细胞的再生和修复能力,使得肌肤更富有弹性,从而起到抗衰老、防止皮肤干燥的目的,是极好的美容滋补佳品。

  4、常吃西兰花也能起到保护血管的目的。在西兰花中含有较多的维生素K,这种物质能对血管起到防裂作用,增强其韧性。

  1、烹饪西兰花的时候,当烹调成亮绿色时,是营养成分发挥至最强功效。而如果炒的过久,直至泛黄,则会造成养分的流失。

  2、用刀切西兰花会有很多小粒的朵散落,然后进行清洗,会造成营养的损失。所以最好从根部用手直接掰开。

  西兰花是凉性食物、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

  1、花椰菜质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收。一般人群均可食用,没有特殊禁忌,尤其适合中老年人、小孩,脾胃虚弱、消化功能不强者,以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用,并对食欲不振、消化不良、缅甸银河国际网站大便干结者都有帮助。

  2、西兰花营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,因此,在吃之前,可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还有助于去除残留农药。

  3、西兰花更宜焯水后凉拌食用,可以避免高温加热中的营养损失,对健康更为有利;而且,西兰花有一个重要的特点,就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿,而且口感更加爽脆。缅甸银河国际网站但需要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用。

  1、防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样,西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

  2、降脂。西兰花富含可溶性纤维,有助于清除肠道垃圾,降低胆固醇水平,控制血脂。

  3、防过敏。研究发现,西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响,降低过敏危险。

  4、抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

  5、强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K,这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

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